Kongelundgaard Kartofler
På Kongelundgaard dyrker vi vores egne kartofler med stor passion. I løbet af sommeren sælger vi nyopgravede kartofler direkte fra marken, så du får dem næsten ikke friskere! Vi tilbyder flere forskellige varianter, som løbende bliver tilgængelige i vores gårdbutik. Her kan du finde de bedste smagsoplevelser, sæsonen har at byde på.
Vores kartoffelsorter:
Solist
Solist er den velkendte og eftertragtede tidlige forårs- og sommerkartoffel. Den byder på en skøn, mild smag og en fast konsistens, der gør den ideel til både kogning og småretter.
- Form: Rundoval
- Farve: Lys gul indeni, gul skræl
- Kogetype: Fast
Linzer
Linzer er en delikatesse blandt de tidlige kartofler, kendt for sine aflange knolde med glat, gult skind og gulkødet indre. Denne kartoffel bevarer sin struktur efter kogning og er derfor perfekt som salatkartoffel, da den holder sig fast og lækker.
- Form: Aflang
- Farve: Gul indeni og udenpå
- Kogetype: Fast
Arielle
Arielle er en meget tidlig kartoffelsort, som er perfekt til de første uger af sæsonen. Knoldene er velformede med en oval form og en lys gul farve. Denne kartoffel har en delikat smag og er ideel til både kogning og dampning.
- Form: Oval
- Farve: Lys gul indeni og gul skræl
- Kogetype: Fast til let melet
Chateau
Chateau er en middeltidlig kartoffelsort, der har en oval form og glat, gul skindoverflade. Denne kartoffel har et let melet kød og et højt tørstofindhold, hvilket gør den fantastisk til bagning og mos. Den beholder sin lette konsistens og smag ved tilberedning.
- Form: Oval
- Farve: Lys gul
- Kogetype: Let melet
Kongelundskartofler, som i de gode gamle dage.
På Kongelundgaard kan du få gode kartofler som er dyrket lokalt, fra jord til bord kaldes det også.
Kartoflerne bliver dagligt opgravet og soteret efter størrelse. Det er klart en fordel at knoldende er ens i størrelse, når de koges.
Vores kartofler dyrkes på jorde der ikke sprøjtes.