Bagsværd lakrids Mandel

Name: Bagsværd lakrids Mandel
Brand: Bagsværd lakrids
SKU: 5744002570493
Price: 80.00 DKK
Availability: InStock

80,00 kr.

Bagsværd Lakrids fylder 10 år, og i den anledning har vi udviklet en særlig jubilæumslakrids: Mandel.

Lakridsmester Cecilie fortæller:
“Mandellakridsen blev oprindeligt udviklet til vores julelakrids sidste år.

Vi arbejdede videre med opskriften for at få pladen mere stabil og velegnet som en selvstændig variant, vi var nemlig helt vilde med de nøddeagtige marcipannoter, som den ristede, sicilianske mandelcreme giver.

Det har taget omkring et år at få pladen helt på plads, og den blev testet sidste år under vores lakridsfester.”

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælke-protein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.

Min. nettovægt: 160 gram.

På lager

Beskrivelse
Yderligere information

Ingredienser (DK/NO/SE): Glykosesirup, sødet/søt/söted kondenseret mælk/melk/mjölk, sukker/socker, siciliansk mandelcreme/mandelkrem (12,6 %), certificeret helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret lakridspulver, salmiak, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, havsalt, farve/farge/färg: vegetabilsk kul/kull/kol, overfladebehandlet/ytbehandled (shellak).

Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:

Energi/energy: 1595 kJ/642 kcal
Fedt/fat/Fett: 17 g
– heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: 65 g
– heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: 43 g
Protein: 3,5 g
Salt/Salz: 0,1 g

Opbevaring/förvaring (DK/NO/SE): Tørt/torrt og ikke/inte for varmt. Storage (EN): Dry and not too hot. Lagerung (DE): Trocken und nicht zu heiss.

Minimum/minsta nettovægt/vikt (DK/NO/SE): Minimum net weight (EN): Nettogewicht mindestens (DE): 160 gram.

Minimer indtag, hvis du lider af forhøjet blodtryk.