Fourme d’Ambert AOP

Prisinterval: 57,50 kr. til 103,50 kr.

En blød og cremet blåskimmelost med en delikat og afrundet smag med en flot balance mellem fylde og finesse.

Osten fremstilles af pasteuriseret komælk fra Auvergne-regionen og ostemassen tilsættes groft havsalt under presningen.

Osten modnes i kældre fra 28 dage op til 5 måneder. Har været fremstillet i mere end 1000 år.

Ingredienser: Pasteuriseret KOMÆLK, Salt, Animalsk løbe, Mælkesyrekulturer, Penicillium roqueforti (blåskimmelkultur)