Produkt information:
Økologisk krydderi
Ingredienser: økologisk muskatnød og muskatblomme
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100
Sri Lanka Jordbrug
Hvordan er smagen?
Smagen er lidt mindre kraftig end nøddens og har en lidt sødlig undertone, hvilket gør, at den også optræder i kager og desserter, især gør muskatblommen sig godt med chokolade og flødeskum. Muskatblomme indgår også i Garam Masala, et klassisk indisk krydderi. Vores muskatnød og -blomme kommer fra landsbykooperativet i Pilimathalawa og nødderne er bevaret i skallen for at konservere smag og aroma. Muskatblommen er hel og er svagt orangerød.
Hvordan bruger du Muskatnød og blomme?
Muskatnød: Knæk nødden og riv på et rivejern eller bræk i små stykker og direkte i gryden. Muskatblomme: Brug den hel eller riv den i små stykker. Kan også stødes i morter eller i en kaffekværn.